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Videos, Fotos, Scans

Bitte um Nachsicht: Hier kann aus dem Mix meiner ehrenamtlichen Tätigkeit als Mietervertreter und gleichzeitig sonstigen Interessen, Reisen etc. eine oft ziemlich wilde Mischung entstehen.

Im weiteren Verlauf sind aber alle Beiträge, Fotos und Clips nach Themengebieten sortiert. 

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Fotos & Scans

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Gerhard Kuchta hat ein Foto gepostet:

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Gerhard Kuchta hat ein Foto gepostet:

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Gerhard Kuchta hat ein Foto gepostet:

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FLEISCH KLOPFEN (lassen)?

Beim Fleischhauer eher nicht. Das Klopfen soll verhindern, daß das Fleisch hart wird - aber wenn zu lange vor dem Zubereiten, dann saftelt das Fleisch aus und wird leicht trocken. Wenn, dann kurz vor dem Kochen selber klopfen - oder gar nicht. Man kann auch mit anderen Methoden verhindern, daß das Fleisch hart wird.

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